良いお酒は時間とともにまろやかに熟成します.当店では良い飲み頃のものをお出ししてますので、
日付けが必ずしも新しいものとは限りませんので、その点をご了承下さい。

新良酒造
三重県松阪市

唯一無二な酒が当店の近所にありました！！

当店のある三重県松阪市にある蔵です。元来は「千代の松」という銘柄を醸しておりましたが、90年代中頃から純米酒路線にシフトをして、現在では全量純米酒です。そして、その頃から古酒にも積極的に取り組んでいます。
しかし、生産量から鑑みると日本最少と思われるほどの生産量のため、地元の松阪市内でも滅多にお目にかかれない銘柄です。
私自身も松阪市で地酒専門店と銘打ってやってましたが、松阪市の酒が全くない状態で、この夢窓も以前に飲んだくらいでしたが、久々に飲んでみましたらこの酒がいいんですよ。日本酒の会で出品してみたところ、皆様の評判も上々で当店のポリシーでもある「飽きのこない唯一無二な酒」に合致し、取扱いを決定しました。当店から車で10分足らずの場所にあり、まさに灯台もと暗しとはこの事でした。

新良酒造

長期熟成酒
古色蒼然　十年古酒　
（純米）

　古酒は今でこそ、珍しい存在ではなくなりましたが、新良酒造が手掛けた当時はまだまだ珍しい存在でした。
熟した香りに包まれた芳醇という言葉が似つかわしい味わいはビーフシチュー等の濃い味の料理に抜群の相性を発揮し、またウイスキーのようにナイトキャップ的にチビリチビリと愉しむのも一興です。
ウイスキーのようなボトルも洒落ていて、プレゼントにも最適です。

アルコール	18～19％
使用米	非公開
精米歩合	60%
日本酒度	非公開
酸度	非公開
アミノ酸度	非公開

この商品は蔵元で受注後、瓶詰め致しますので、多少の時間的余裕をもってご注文下さい

さらにさらに！！
もっと熟成したものを！！
とお望みの方に！！

15年ものもございます
右の写真は蔵で見せていただいた十五年古酒のサンプルです。
古色蒼然　十五年古酒
　十年と同じく箱入りで、同じ形態のボトルです。ラベルに十五年の表示が付きます

いやいや、
もっともっと熟成したものを！！
とお望みの方に！！

20年ものもございます
古色蒼然　二十年古酒
　十年と同じく箱入りで、同じ形態のボトルです。ラベルに二十年の表示が付きます。

こちらの通常、出荷はされていないものですが、ご希望の際はこちらからお問い合わせ下さい

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地酒や　いのうえ
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