地酒や いのうえ

良いお酒は時間とともにまろやかに熟成します.当店では良い飲み頃のものをお出ししてますので、
日付けが必ずしも新しいものとは限りませんので、その点をご了承下さい。

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酒アヴァントラ

酒アヴァントラントラとは私の大好きなイタリアの先鋭的音楽集団オーパス・アヴァントラからインスパイアされた名前です。前衛的アヴァンギャルド、伝統的トラディショナルを併せた造語です。伝統的な心を持ちながら、ラジカルでクリエイティヴな精神を持ち続けて商品を右から左へと動かすような酒の販売ではなく、酒の持つ奥深さ、面白さを伝えていきたいという思いが込められ、今後もクリエイティヴな姿勢でプロデュースしていきたいと思います。

酒アヴァントラ プロデューサー 井上将郎

過去にリリースした作品
現在、これらの酒は終売品ですので、販売は致しておりません。
もあれもあれ 
純米吟醸 無濾過生原酒
製造元 三重県大台町 元坂酒造


モアレとはフランス語(moire)で規則正しい模様を重ね合わせた時に、ずれによって生じる視覚的な模様を指します。本来は美術の方面での用語ですが、音楽の表現でも使われることもあります。
この酒ですが、モアレという言葉が表現するように味わい、香りが幾重にも織り重なり、味わいに微妙なズレ、つまりモアレを感じて命名させていただきました。

 


泡沫 純米吟醸 無濾過生原酒
製造元 三重県大台町 元坂酒造

美酒との邂逅は儚い夢にも似たり
永遠に身を委ねていたくとも叶わぬ願い
今宵も美酒が水面に浮かぶ泡の如く移ろいゆく

こういった言葉のように美味しい酒は儚いものである
まず、この酒をラベルなしの状態で試飲した時に思いました。

サラリと流れるようなお酒で、夢みるような気分に浸れ、まさにうたかたの酒です。

酒屋八兵衛 
純米吟醸 無濾過生原酒
作品第十一号

製造元 三重県大台町 元坂酒造

酒屋八兵衛のシリーズの中でも当店プロデュースのレアな1本です。地元の方も滅多に口にする地酒やことのない酒です。ラベルも少量瓶詰めのため、1本1本手作りなのもレア度を高めており、当店のみの特別仕様となっております。
また、作品第十一号というネーミングは仕込み番号の事を示しております。
派手な香りがあるワケでもなく、水のように飲みやすいとおいうワケでも決してありませんが、地味ながらもキラリと光るものをこの酒の中に見い出す事が出来ると思います。

地酒やそば焼酎 蕎麦地獄
製造元 三重県鈴鹿市 清水清三郎商店

熟成したそば焼酎の旨味。
旨い蕎麦を求めて、遠方まで出かけたり、蕎麦にはそういう魔力があると思います。そして、ずるずると蕎麦の持つ魔性の力にハマッていく・・・そんなところからネーミングさせていただきました。

地酒や瀞とろ 純米熟成にごり酒
製造元 三重県名張市重 木屋正酒造

酒アヴァントラの記念すべき第一作。
まだ而今が作られていなかった頃の木屋正酒造の冷蔵庫に眠っていた純米にごり酒が非常に面白いと思いました。ドロドロして、まさに酒を食するという感じでした。その後、木屋正酒造は而今を発表して今やスター銘柄となりました。

リカーズイノウエ

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営業時間 10:30〜20:00 
定休日:日曜日
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